Sikurirousku on valittu kampanjan kohteeksi, jonka tarkoituksena on esitellä suomalaisen luonnon monipuolisuutta ja rohkaista ihmisiä hyödyntämään myös vähemmän tunnettuja luonnon antimia. Valinnan ovat tehneet Arktiset Aromit ry ja Marttaliitto.
Sikurirousku on viime vuosina suosituista ruokasienistä, jonka tunnettuus on roimasti noussut. Sitä voi käyttää mausteena, kastikkeissa, keitoissa sekä muhennoksissa. Sieni soveltuu erinomaisesti myös kuivattavaksi, jolloin sen maku on voimakkaan currymainen.
Sieni esiintyy elokuusta syyskuuhun lehtomaisissa kuusikoissa kuusen, koivun ja männyn seurassa. Tuntomerkkeinä sikurirouskussa on muun muassa hauras jalka, josta erittyy valkoista maitiaisnestettä.